わくわくエコ通信

省エネゆでたまご

今回はご家庭で簡単に出来る省エネレシピをご紹介します。

クックパッドというレシピ集サイトをご存知ですか?この前、ゆでたまごを作ったときに、殻が上手く剥けなくて苦労しました。

そこで、上手く殻が剥けるゆでたまごの作り方を探していたら、偶然、省エネでしかも綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方がクックパッドで公開されていました!こちらです。

省エネゆでたまごのレシピ

ぼくは、半熟が好きなのでゆでる時間を少し短くして4分、火を止めて3分にしています。この方法のミソは蓋付きのなべで加熱することでしょうか。水蒸気を上手く使って加熱しているのだと思います。

水の量も少なくてすむので加熱に必要なエネルギーも少ないですし、余熱も利用しているので経済的です。

おいしく簡単に出来るからといって食べすぎないように注意しましょう(笑)